Diyet

Yulaf Ne İşe Yarar Yulafın Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Yulaf Ne İşe Yarar Yulafın Sağlığa Faydaları Nelerdir?, hastalık nasıl tedavi edileceği sitemizde Yulaf Ne İşe Yarar Yulafın Sağlığa Faydaları Nelerdir? ile ilgili ayrıntı kısmı araştırmaya koyulduk.. Yulaf Ne İşe Yarar Yulafın Sağlığa Faydaları Nelerdir? ile alakalı tüm bilgiler makalemizde..

Yulaf Ne İşe Yarar Yulafın Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Yulaf Kaç Kalori 1 Yemek Kaşığı, 1 Kase Yulaf Kalori Değerleri

Tahıl çeşitleri içinde mühim bir yere sahip olan yulaf, kilo vermek isteyenlerin de çok fazla tükettiği bir gıdadır. Tokluk hissi verdiği için zayıflama sürecini desteklemekte, bu yüzden diyetisyenler aracılığıyla önerilmektedir.

Yulaf Kaç Kalori?

Diyetisyen Figen Fişekçi bir çorba kaşığı yani hemen hemen 20 gr. yulafın hemen hemen 74 kalori olduğunu bildiriyor. Diyetisyen Tuğçe Sert  1 kase yulaf ezmesinin 370 kalori olduğunu bildirmektedir.

Yulaf Zayıflatır mı? Diyetisyenler Cevaplıyor

Diyetisyen Seçil Kenar yulafın zayıflatan besinlerden olduğunu bildirip şu bilgileri vermektedir;

Yulaf, kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açmaz. Çünkü glisemik indeksi yüksek değildir. Mide suyuyla buluştuğinde şişerek midede yer kaplar ve ağır ağır sindirildiği için tok tutucu etki gösterir. Böylelikle yemek yeme sıklığı ve alınan kalori azalır. Seyrek aralıklarla az yemenin daha kısa bir sürede kilo vermeye katkı sağlayacağı şüphesizdir.

Diyetisyen Berna Eryılmaz anlatıyor;

Diyet yapanların en fazla tükettiği gıdalardan bir diğeride yulaftır. Çünkü yulaf, içerdiği karbonhidratlar ile vücuda enerji vermektedir. Çözünebilir ve çözünemeyen lif yönünden da zengindir. Bilhassa çözünebilir lif içeriği daha yoğun olduğundan, kan şekerini kontrollü olarak yükseltir ve kısa bir sürede acıkmayı önler. Ayrıca vücudumuz için daha birden fazla faydası mevcuttur. Sadece kilo vermeyi kolaylaştırmakla kalmaz; tansiyonun ve kolesterolün artmasıne mani olur, kalp-damar hastalıklarına karşı koruyucu etki gösterir. Bunun yanı sıra şeker hastalığının engellenmesinde rol oynar ve diyabet hastaları aracılığıyla da tüketilebilir.

Yulafı Nasıl Tüketebiliriz? Diyetisyen Nil Şahin Gürhan Anlatıyor

Su veya sütle pişirdiğiniz yulafı kuruyemiş, meyve gibi ekstralarla harika bir kahvaltılık haline getirebilir, ara öğün olarak da yiyebilirsiniz.

  1. Kendi ekmeğinizi kendiniz yapmak yahut nefis bir kek ile ağzınızı tatlandırmak mı istiyorsunuz? O zaman un değil de yulaf ezmesini veya yulaf ununu kullanabilirsiniz. Dilerseniz yulafı un ile birlikte ilave edebilirsiniz.
  2. Yulaflı kurabiye uygulayabilirsiniz. Hem çocuklarınız da bunu çok sevecektir.
  3. Çiğ yulaf ezmesini yoğurt ile karıştırıp sade veya meyveli olarak tüketebilirsiniz.
  4. Krep yapımında yulaf kepeği yahut ezmesi kullanabilirsiniz. Böylelikle krepleriniz daha lezzetli ve besleyici olacaktır.
  5. Yulaf, çorbalara da eklenebilir. Bulgura ve pirince iyi bir alternatiftir. Çorbanın lezzetine lezzet katmak için bu malzemelerle birlikte de kullanılabilir.

Yulafın Sağlığa Faydaları Nelerdir? Diyetisyen Ayşegül Yılmaz Anlatıyor

  1. Kolesterol düzeysini dengeler.
  2. Kemik ve kasları kuvvetlendirir.
  3. Meme kanserinin nasıl tedavi edileceğine destek olur.
  4. Kalp sağlığını korur, felcin engellenmesinde rol oynar.
  5. Çözünebilir lifler barındırdığından, zayıflamaya yardımcı olmaktadır.
  6. Kan şekerini kontrol altına alarak şeker hastalığına karşı koruyucu etki gösterir. Şeker hastası olanlar da hiç tereddüt etmeden yulaf tüketebilirler. Bunun yanında hastalığın kötüleşmesi önlenir.
  7. Yulaf, içerdiği vitamin ve mineraller ile sinir sistemine de iyi gelir.
  8. Kabızlığa birebirdir.
  9. Magnezyum ihtiva etmektedir. Bundan dolayı regl sancısı için doğal bir rahatlatıcıdır.
  10. Yulafın içinde bulunan beta-glukan, yeni hücre oluşumunu destekleyen bir maddedir.
  11. Düşük glisemik indeksine sahiptir. Yani kan şekerini hemen hemen hiç yükseltmez.
  12. Vücut direncini artırır, hastalıklara yakalanma riskini azaltır.

Yulaf kansere iyi gelir mi? sorusuna halen kesin bir yanıt bulunamamış olsa da, bu husustaki çalışmalar sürmektedir. Şu ana kadar elde edilen sonuçlar, bunun olabilecek olabileceğini düşündürmektedir.

B grubu vitaminlere sahip olan yulaf; E vitamini, folat, niasin, tiamin, riboflavin, manganez, demir, çinko ve selenyum da içermektedir. Özellikle selenyum yönünden zengin olduğu için, toksinlerin vücuttan atılmasını kolaylaştırmaktadır. Astıma ve kalp hastalıklarına mani olan yulaf, DNA onarımında görev alır. Yulaf tüketmeye devam edenlerin, kansere yakalanma olasılığı daha düşüktür. En kaliteli lif kaynaklarından olan yulaf, bilhassa kolon kanserinin önüne geçmektedir. Yulafın magnezyum oranı da yüksektir. Bu mineral, kandaki insülin ve glukoz dengesi için gereken 300’ü aşkın enzimden sorumludur.

Yulaf; betaglukan adı verilen bir lif barındırmaktadır. Suda çözünür liflerden birisi olan betaglukan, sindirim sisteminin, kan şekerinin ve kolesterolün düzenlenmesinde etkilidir.

Diyetisyen Zehra Bora’dan Kakaolu Yulaf Lapası Tarifi

  1. 4 yemek kaşığı yulaf
  2. 1 çay bardağı süt
  3. 1 çay kaşığı kakao tozu
  4. 2 yemek kaşığı nar
  5. 2 tam ceviz yani 4 yarım parça
  6. 5 çiğ badem

Yapılışı

  1. Kakao tozu, süt ve yulafı ufak bir tencereye alın. Yulaflar sütü emene kadar pişirin.
  2. Ortalama 3-4 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Ardından hazırladığınız yulaf lapasını kaseye aktarıp badem, ceviz ve nar ile dilediğiniz gibi süsleme yapın.
  3. Farklı kuru yemişler ve meyveler ilave edip, şekersiz fıstık ezmesi, tahin yahut pekmez gibi ilavelerle de zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu