Hasta Diyetleri ve Yemek Tarifleri

Karaciğer yağlanması beslenme ve diyet (siroz)



Karaciğer yağlanması ve siroz beslenmesi nasıl yapılır, siroz diyet listesi

Çeşitli sebeplerden dolayı karaciğerin yapısınde farklı derecelerde hasar oluşur. Hasarın devamı yani ilerlemesi ile karciğerde dönüşü mümkün olmayan farklılıklar oluşabilir. Karaciğer bu durumdan etkilenerek küçülme, sertleşme ve işlevini yerine getiremez hale gelir. Oluşan bu hasarın geri dönüşümsüz oluşu sirozdur.

Karaciğer sirozu; şu sonuçları meydana getirebilir;

  • kanama,
  • sarılık,
  • karında su toplanması (asit),
  • enfeksiyon,
  • vücutta toksik birikimi,
  • koma

benzeri sonucu ölüm olan durumları meydana getirebilir. Durumun bu seviyeye gelmesinin tek kurtuluş yolu ise ciğer naklidir. Yani karaciğerin yerinden alınarak bir başka sağlıklı karaciğerin yerleştirilmesidir. Organ nakli yapılmadan hasta hayata döndürülemeyebilir.

Sirozun oluşumundaki en sık karşılaşılan nedenleri ise şunlardır;

  • Viral enfeksiyonlar (Hepatit B, Hepatit C),
  • Alkol kullanımı,
  • Toksik maddelere maruz kalınması (örn. Bitkisel veya medikal ilaçlar, karaciğerdebakır veya demir birikimi)
  • Bilier (safra) sistemin blokajıyla yıllar boyu süren karaciğer hasarı
  • Obezite veya diyabet rahatsızlıkları

Karaciğere zarar veren etken ortadan kaldırılmadığı durumlarda yani tedavisi yapılmazsa siroz oluşur ve geri dönüşü mümkün olmayabilir yani gelişen hastalığın artık seyri değiştirilemeyebilir.

Karaciğer Yağlanması Beslenme ve Siroz Diyeti

Karaciğerin içeriğindeki yağ içeriğinde artış görülebilir. Sirozda karaciğerde de nodül oluşması ve fibrozis meydana gelebilir. Hastanın bu durumlarda beslenmesi, alkol ve hepatit yaşamış olması önemlidir.

Hastanın yeteri seviyede ve dengeli beslenmesi gerekecektir.

  • Alkol kullanımı ile karaciğerin yağ metabolizması bozulur yani karaciğerde toksin etki olur.
  • Hastalık ilerlemesini sürdürdükçe dolaşım sisteminde yani kan dolaşımı mekanizması bozulur. Portal yüksek tansiyon meydana gelir. Periton boşluğuna sıvılar birikerek özefagus varisleri meydana gelir. Kanamalar doğal olarak ardından başlar.

Diyet ve beslenme

Hastalığın mevcut durumuna göre ilk önerilen alkolün bırakılmasıdır. Ardından uygun diyet verilir. Diyet hastanın kilo hacmine göre enerji ayarlaması yapılır.

Günlük alınması gereken enerji miktarının Yüzde 55 ile 60 arasındaki kısmı karbonhidratlardan alınmalıdır. Eğer yetersiz seviyede karbonhidrat alınımı olmaz gerekli olaran enerji için proteinler kullanılır. Bu durum zarar gören hücrelerin onarımında olumsuz etki yapacaktır. Hastanın laboratuvar ve klinik bulgularına göre protein verilir.

Önerilen protein miktarı 80 ile 100 gram arasındadır. Fakat kan, amonyak seviyesi yükselme gösterdiğinde protein miktarı azaltılır. Kısa süreli olmak üzere protein barındırmayan diyet verilir. Yağ için bir sınırlama yoktur ve orta seviyede verilir. Yağda eriyen vitaminlerin emiliminde bozulma meydana geldiği için;

  • A vitamini,
  • E vitamini,
  • D vitamini,
  • K vitamini verilir.

Hastanın asidi varsa tuz alımı önlenir. Sıvı alma miktarı ise günlük 1 litreye kadar düşürülebilir. Eğer hastanın özefagus varisi mevcutsa bu sefer yumuşak diyetler önerilmektedir.

Nelere dikkat edilmelidir?

  1. Alkol sebepli sirozlarda alkolin bırakılması katı kuraldır. Hepatit C dahil tüm sirozlar için alkol alınmamalıdır.
  2. Virüse bağlı sirozlarda fiziksel aktiviteler aza indirilmelidir. İleri seviye hastalar için spor ve aktiviteler ortadan kaldırılmalıdır.
  3. Karaciğer rahatsızlıkları için ezbere ilaç kullanım vücudun diğer organlarına zarar verebileceğinden dolayı kesinlikle doktor tavsiyesi dışına çıkılmamalıdır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir