Yemek Tarifleri

İzmir Köfte Tarifi, İzmir Köfte Nasıl Yapılır? Video *2020 Güncel Tarif

İzmir köfte tarifi yıllardan beri aynı olsa da kimi zaman aşçılar veya evde yemek yapan insanlar tarafından değiştiriliyor. İzmir köfte nasıl yapılır sorusu ise herkesin kendine has yemek yapma yöntemi olduğu için değişiklik gösterebilir. Şimdi sizlere hem izmir köfte nasıl yapılır videosunu izlerken hemde patatesli izmir köfte nin yapılışını anlatacağım.

İzmir Köfte Nasıl Yapılır?

Patatesli köfte” olarak da bilinen İzmir köfte, hem pratik hem de lezzetli bir tarif. Hem çocuklar hem de misafirler için akşam yemeği sofranızda yer verebilirsiniz. İsterseniz hangi malzemelere ihtiyacımız olduğuna bir bakalım…

(Malzemeler 4-6 kişi içindir)

  • 400 gr orta yağlı kıyma
  • 3-4 orta boy patates
  • 3-4 adet çarliston biber
  • 1 diş sarımsak
  • bir tutam maydanoz
  • 1 adet yumurta
  • 2 dilim ıslatılmış bayat ekmek içi
  • rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğan
  • karabiber, tuz ve pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 büyük boy domates
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ

İzmir Köfte Tarifi, İzmir Köfte Nasıl Yapılır? Video *2020 Güncel Tarif Yemek Tarifleri

İzmir Köfte Tarifi

İlk olarak köfteyi hazırlamak için derin bir kaba kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak ya da sarımsak tozu, doğranmış maydanoz, yumurta, ufalanmış ekmek içi, karabiber, tuz ve pul biberi alıp tüm malzemeleri iyice harmanlanacak şekilde yoğuralım. Yaklaşık 10 dakika yoğurduktan sonra köfteyi dinlendirmek için şekillendirmeden önce yarım saat kadar buzdolabında bekletelim. O dinlenirken, patatesleri soyup kalın dilimler halinde dilimleyelim. Patatesleri isterseniz önceden kızartabilir, isterseniz de tencereye çiğ olarak koyabilirsiniz.

Biz bu tarifte patatesleri önceden kızartmayı tercih ettik. Patatesler kızarırken, köfteyi dolaptan çıkartıp şekillendirelim ve köfteleri de başka bir tavada kızartalım. İzmir Köfte‘yi isterseniz tencerede, isterseniz de fırında pişirebilirsiniz. Kızaran patates ve köfteleri tencereye alalım. İçerisine ikiye bölünen biberleri ve doğranmış domatesleri de ilave edelim. Salçayı 1 bardak su ile karıştırıp tencerenin üzerinde gezdirelim. Tuz ve karabiber de ilave ettikten sonra orta ateşte 10 dakika pişirip 10 dakika da 175 derece önceden ısıtılmış fırında pişirip sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.

Ayrıca sizlere videolu anlatımını da sunuyorum. Hemde Bengü DOĞRUEL‘in mutfağından.

İzmir Köfte Nasıl Yapılır Video

Sıkça Sorulan Sorular

İzmir köfte nasıl yapılır sorusunun cevabına 400 gr orta yağlı kıyma, 3-4 orta boy patates, 3-4 adet çarliston biber, 1 diş sarımsak, bir tutam maydanoz, 1 adet yumurta, 2 dilim ıslatılmış bayat ekmek içi, rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğan, karabiber, tuz ve pulbiber, 1 tatlı kaşığı salça, 1 büyük boy domates, 3 yemek kaşığı sıvıyağ gibi malzemeler kullanılarak yapılır. Bu ölçüler ise 4-6 kişiliktir.

Etiketler
Bir Yorum
Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı